Es una receta facil de preparar, y muy poco costosa, la cual gusta hasta a los más escepticos con el pollo.
INGREDIENTES
-pan rallado
-especias: perejil, ajo granulado, sal y pimienta negra molida
-pechugas de pollo
-mostaza de bote
-huevo
-abundante aceite para freir
PREPARACIÓN
La preparación es muy facil; la explicaré a pasos para poderla seguir aún más facilmente:
PASO 1º: cogemos las pechugas de pollo y las fileteamos en filetes finos.
PASO 2º: en un bol ponemos el huevo y lo batimos, seguidamente incorporamos mostaza en bote hasta que veamos que la pasta que nos queda queda unificada pero ni muy liquida ni muy densa como la mostaza; la cantidad aproximada es de medio bote de yogurt.
PASO 3º: en otro bol ponemos el pan rallado y le añadimos el perejil y el ajo y lo unimos todo para que quede uniforme y bien repartido.
PASO 4º: salpimentamos la mezcla de mostaza y huevo y añadimos los diletes dejandolos en reposo dentro d ela mezcla durante unos minutos (10 aproximadamentre).
PASO 5º: sacamos los filetes de pollo de la masa y los pasamos por la ralladura de pan sazonada, y tras esto los freimos en abundante aceite de oliva muy caliente.
El resultado será un pollo empanado crujiente con un sabor diferente y particular.
Yo lo llamo pollo estilo kentuky fried chiken porque esta basado en el pollo y tiene la particularidad de que es bastante crujiente; eso si, mucho más sano que el de esa cadena de "restaurantes" de comidas rapidas. Aunque el tower ese...ta de vicio xDDDD
A ver si os animais a probarlo y a hacerlo y me contais.
Ya os iré colgando alguna receta más a medida que tenga tiempo.
Saludos a tod@s.
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